- صفحه اصلی
- محصولات
- مواد شیمیایی و صنعتی
- نیتراتها
- سدیم نیتریت
نام محصول :
سدیم نیتریت
شماره CAS : 7632-00-0
ظاهر : پودر سفید تا مایل به سفید
فرمول: Nano2
سدیم نیتریت کریستال منشوری سفید یا زرد روشن، چگالی 2.168، نقطه ذوب 271، به راحتی در آب حل می شود، الکل، حل شدن در اتر، عطر لطیف، مضر. دمای تجزیه آن 320 است، در حالی که با ترکیب آلی مخلوط می شود، می تواند قابل اشتعال و انفجار باشد. این دارای حساسیت اکسیداسیون و کاهش است، به راحتی به ترکیبات دیازوآمینو با آمینو در دمای پایین تبدیل می شود.
کاربرد در خوراکی ها
پیشگیری از رشد کلوستریدیوم بوتولینیوم ( عامل بوتولیسم؛ مسمومیت غذایی حاد) ؛ بهبود و حفظ طعم و رنگ ماهی و گوشت (به اکسید نیتریک تبدیل و با میوگلوبولین ترکیب میشود)
خوراکِ محتوی: ماهی و گوشت نمک سود شده ، خشک شده و دود داده به روش خشک ؛ هات داگ ، ژامبون و کالباس و سوسیس.
دلایل ادعا شده برای منع: ترکیب نیتریت با هموگلوبین خون و کاهش ظرفیت انتقال اکسیژن ؛ ترکیب نیتریت با گروه آمین نوع دوم در شرایط اسیدی (مثلاً در معده یا محیط نمک سود کردن) و تولید نیتروزآمین (عاملی برای سرطان معده)
جایگزین های پیشنهاد شده : در فراوری گوشت و ماهی: شیره ی گیاهانی همچون کرفس و چغندر، نمک دریا، عسل؛ به عنوان نگه دارنده در سوسیس های امولسیونی : اسید سوربیک (از میوه ی درخت سوربوس اکوپاریا)، لاکتات سدیم ، نیسین (یک پپتید چند حلقه ای)؛ در پاکسازی آب : «نیترات» سدیم (نیترات، عمل ضد خوردگی آلومینیوم نیز است) استفاده از برخی ادویه جات دارای خاصیت ضد باکتریایی (از قبیل آویشن یا عصاره ی آن) به جای نیتریت سدیم در فراورده های گوشتی نیز اخیراً در کشورمان مورد پژوهش قرار گرفته است.
سدیم نیتریت (به انگلیسی: Sodium nitrite) با فرمول شیمیایی NaNO۲ یک ترکیب شیمیایی با جرم مولی ۶۸٫۹۹۵۳ g/mol می‌باشد.
شکل ظاهری این ترکیب ، جامد سفید و یا کمی زرد است.
خصوصیات فیزیکی:
1_ سدیم نیتریت د ر زیر نقطه ی جوش در 320 درجه سانتی گراد تجزیه میشود.
2_ نقطه ی ذوب :271 درجه
3 _ چگالی آن : 2/17 و 4_ حلالیت در آب خوب است (82گرم در 100میلی لیتر در 20 درجه سانتی گراد.)
نوع ترکیب شیمیایی: نمک
اين سدیم نیتریت در شرکت آدونيس دارو در بسته بندي هاي مختلف از يک کيلوگرم تا 25 کیلو گرم موجود است، قيمت هر کیلو سدیم نیتریت ممکن است در شرکت هاي مختلف، متفاوت باشد زيرا کيفيت آنها با هم فرق مي کند و
به همين دليل بايد اصل را در کيفيت محصول در نظر گرفت و آن را از شرکت هاي سدیم نیتریت اطمينان خريداري کرد.
افراد با خريد اينترنتي از اين سايت مي توانند، کيفيت محصولات را با ديگر سايت هاي خريد و فروش سدیم نیتریت مقايسه کنند و سپس در کمترين زمان ممکن آن را دريافت کنند.
قابل ذکر است که افراد مختلف براي تهيه اين سدیم نیتریت مي توانند با مراجعه به سايت اين شرکت، اطلاعات لازم را از کارشناسان مختلف دريافت کنند تا محصولي با کيفيت را دريافت کنند.
جهت دريافت قيمت سدیم نیتریت با کارشناسان فروش شرکت آدونيس گل دارو تماس حاصل فرماييد.
جهت دريافت قيمت سدیم نیتریت و خريد سدیم نیتریت با شرکت آدونيس گل دارو تماس بگيريد
02188282482 الي ۳
شرکت آدونيس گل دارو
برای اطلاعات بیشتر درباره سدیم نیتریت کلیک کنید.
مشاهده لیست کامل مواد شیمیایی و صنعتی